Έξτρα πορτοκάλια; Εδώ είναι σημαντικοί και χρήσιμοι τρόποι για να τους χρησιμοποιήσετε

0
Έξτρα πορτοκάλια;  Εδώ είναι σημαντικοί και χρήσιμοι τρόποι για να τους χρησιμοποιήσετε

Ζώντας στη Φλόριντα σημαίνει ότι τα πορτοκάλια και το γκρέιπφρουτ είναι πάντα διαθέσιμα για εμάς επειδή έχουμε τα δικά μας εσπεριδοειδή. Αλλά όταν χτυπάει η κατάψυξη, αναγκαζόμαστε να μαζέψουμε όλα τα φρούτα για να μην τα καταστρέψει το κρύο. Τι στην ευχή κάνεις με όλα αυτά τα επιπλέον πορτοκάλια πριν χαλάσουν;

Μετά από 2 χρόνια απώλειας μεγάλου μέρους των εσπεριδοειδών μας σε μια απροσδόκητη κατάψυξη, επιτέλους βρήκαμε πολλούς τρόπους να μαζέψουμε και να χρησιμοποιήσουμε όλα τα επιπλέον πορτοκάλια που μας παρέχουν τώρα τα δέντρα μας. Σε αυτήν την ανάρτηση θα μοιραστώ μερικούς από αυτούς τους τρόπους με τους οποίους μπορείτε να διατηρήσετε αυτά τα επιπλέον πορτοκάλια για να τα απολαύσετε αργότερα.

πορτοκάλια

Γεγονότα για τα γενικά εσπεριδοειδή

Αρχικά, επιτρέψτε μου να σας δώσω μερικές πληροφορίες για τα εσπεριδοειδή προτού προχωρήσουμε στο τι πρέπει να κάνουμε με αυτά. Αυτό θα σας βοηθήσει στην προετοιμασία του αργότερα.

Τα εσπεριδοειδή περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

  • Πορτοκάλια
  • Νεκταρίνια
  • μανταρίνια
  • Φράπα
  • λεμόνια
  • Limes
  • Κλημεντίνες

Ο χυμός των εσπεριδοειδών περιέχει μεγάλη ποσότητα κιτρικού οξέος και άλλων οργανικών οξέων που είναι αυτό που τους δίνει τη χαρακτηριστική έντονη γεύση τους. Με τα εσπεριδοειδή, πολλά είδη καλλιεργούνται για τα φρούτα τους, τα οποία τρώγονται φρέσκα, συμπιέζονται για χυμό ή συντηρούνται σε μαρμελάδες και τουρσιά.

Τα πορτοκάλια, ειδικά, είναι εξαιρετικές πηγές βιταμίνης C. Η περιεκτικότητα του καρπού σε βιταμίνη C εξαρτάται από το είδος, την ποικιλία και τον τρόπο καλλιέργειας. Λάβετε υπόψη, ωστόσο, εάν κονσερβοποιήσετε οποιαδήποτε μορφή εσπεριδοειδών, το μεγαλύτερο μέρος της βιταμίνης C εξαντλείται κατά τη διαδικασία κονσερβοποίησης.

Η φλούδα και το λάδι των φρούτων είναι γενικά πικρά, ειδικά όταν μαγειρεύονται, γι‘ αυτό συχνά συνδυάζονται με ζάχαρη. Ο πολτός των φρούτων, ωστόσο, που το μέρος που τρώμε γενικά φρέσκο, μπορεί να ποικίλλει από γλυκό έως εξαιρετικά ξινό. Όσο πιο ώριμα είναι τα εσπεριδοειδή τόσο πιο γλυκό είναι το φρούτο. Η φλούδα ονομάζεται συχνά ξύσμα και το λευκό μέρος που επικαλύπτει το εσωτερικό του φρούτου ονομάζεται ψίχα, το οποίο δεν έχει καθόλου καλή γεύση και συνήθως αφαιρείται.

Τρόποι για να διατηρήσετε την αφθονία

Τώρα που καταλαβαίνετε καλύτερα τα εσπεριδοειδή γενικά, ας μιλήσουμε για τα πορτοκάλια, ειδικά αυτά τα επιπλέον πορτοκάλια που μπορεί να έχετε και πώς να τα διατηρήσετε. Υπάρχουν τόσες πολλές επιλογές για συντήρηση, ώστε να μπορούμε να τις αναλύσουμε με ποιο μέρος μπορείτε να κάνετε τι.

Φλούδες Πορτοκαλιού

Οι περισσότεροι πετούν φλούδες πορτοκαλιού και απλώς απολαμβάνουν ένα φρέσκο ​​πορτοκάλι. Σταματήστε να πετάτε αυτές τις φλούδες! Αντίθετα, ας μάθουμε πώς να τα χρησιμοποιούμε με άλλους τρόπους.

Οι φλούδες πορτοκαλιού μπορούν να χρησιμοποιηθούν με τους εξής τρόπους:

  • Ένα κομμάτι φλούδας πορτοκαλιού 2 έως 3 ιντσών μπορεί να τοποθετηθεί σε δοχεία καφέ ζάχαρης για να διατηρείται η ζάχαρη μαλακή.
  • Οι φλούδες μπορούν να προστεθούν σε λευκό ξύδι για να γίνει α καθαριστικό εσπεριδοειδών.
  • Μπορείτε να φτιάξετε αφεψήματα από βότανα με τις φλούδες για να απαλύνετε τους πόνους στο στομάχι. Απλώς βράζετε τις φλούδες πορτοκαλιού και τις βράζετε για 10 λεπτά.
  • Οι φλούδες πορτοκαλιού μπορούν να μετατραπούν σε αλάτι εσπεριδοειδών και ζάχαρη εσπεριδοειδών για ψήσιμο και μαγείρεμα.
  • Προσθέστε το φρέσκο ​​ξύσμα στο ζεστά ροφήματα για γεύση εσπεριδοειδών. (υπέροχο σε τσάι)
  • Φτιάξτε μια μάσκα προσώπου με φλούδα πορτοκαλιού.
  • Επειδή το λάδι στις φλούδες πορτοκαλιού είναι εύφλεκτο, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να ανάψετε φωτιά.
  • Τοποθετήστε τις φλούδες πορτοκαλιού και το αγαπημένο σας βότανο σε ένα όμορφο μπουκάλι ελαιόλαδο και τοποθετήστε το σε σκοτεινό μέρος για 3 εβδομάδες. Σουρώνουμε το λάδι και το ξαναβάζουμε στο βάζο. Κάνει υπέροχο άρωμα για το τηγάνισμα κοτόπουλου και ψαριών
  • Ανακατεύουμε τις ψιλοκομμένες φλούδες και κόκκοι καφέ γύρω από τα φυτά σας για να κρατήσετε τις γάτες μακριά.
  • Φτιάξτε λάδι πορτοκαλιού. Απλώς στεγνώστε τις φλούδες και αλέστε τις σχεδόν σε σκόνη σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Βάλτε τον κατακάθιο σε ένα βάζο και γεμίστε το βάζο με βότκα. Ανακινήστε το βάζο δύο φορές την ημέρα για 14 ημέρες. Σουρώστε το υγρό και τοποθετήστε το υπόλοιπο υγρό σε ένα ταψί ρηχού τύπου, καλύψτε και αφήστε το αλκοόλ να εξατμιστεί τελείως. Αυτό που μένει θα είναι το λάδι πορτοκαλιού. (ΠΡΟΣΟΧΗ: Το πορτοκαλέλαιο είναι εύφλεκτο!)
  • Τρίψτε φρέσκες φλούδες πορτοκαλιού στο δέρμα σας για να κρατήσετε μακριά τα κουνούπια.

Διατήρηση των έξτρα πορτοκαλιών (του φρούτου)

Τώρα που φροντίσατε τη φλούδα, ας μάθουμε πώς να σώσουμε το ζουμερό και νόστιμο μέρος αυτών των επιπλέον πορτοκαλιών, το φρούτο. Οι δυνατότητες εδώ είναι ατελείωτες.

Το σαρκώδες μέρος των πορτοκαλιών μπορεί να χρησιμοποιηθεί με τους εξής τρόπους:

  • Φτιάξτε χυμό πορτοκαλιού! Ο φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού θα διαρκέσει περίπου 3 ημέρες στο ψυγείο και έως και 4 μήνες στην κατάψυξη. Αν δεν θέλετε τον πολτό, απλά στραγγίστε μετά το στύψιμο.
  • Καθαρίστε τον νεροχύτη της κουζίνας σας. Κόβουμε ένα πορτοκάλι στη μέση και πασπαλίζουμε τον νεροχύτη με αλάτι. Χρησιμοποιήστε το μισό πορτοκάλι για να τρίψετε με κυκλικές κινήσεις. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε σανίδες κοπής. (Αυτό μπορεί να γίνει και με λεμόνια.)
  • Φτιάξτε ένα απολεπιστικό για το δέρμα σας. Κόψτε ένα πορτοκάλι στη μέση και βουτήξτε το σε ζάχαρη και τρίψτε το στο δέρμα σας. Ξεπλύνετε όταν τελειώσετε.
  • Καταψύξτε τα κομμάτια πορτοκαλιού, αφαιρέστε το κουκούτσι, σε σακούλα κατάψυξης στην κατάψυξη για έως και ένα χρόνο.
  • Κόβουμε ένα πορτοκάλι στη μέση και το βάζουμε σε ένα ρηχό ταψί. Περιχύνουμε με γενναιόδωρη ποσότητα από το αγαπημένο σας μέλι και πασπαλίζουμε με κανέλα ή ακόμα και ζάχαρη κανέλας. Ψήνουμε σε φούρνο στους 350 βαθμούς για 5 με 10 λεπτά περίπου και σερβίρουμε.
  • Φτιάξτε πορτοκαλί σάλσα. Απλώς ψιλοκόψτε ένα πορτοκάλι, λίγο κόκκινο κρεμμύδι, κόλιαντρο και jalapeno και σερβίρετε πάνω από ψάρι ή κοτόπουλο.
  • Φτιάξτε μαρμελάδα πορτοκάλι. Καθαρίζουμε τα πορτοκάλια και τα κόβουμε σε κύβους. Επεξεργαστείτε σε επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ. Προσθέστε τη ζάχαρη, την πηκτίνη και το νερό και ανακατέψτε. Δεν χρειάζεται μαγείρεμα. Διατηρείται στο ψυγείο έως και τρεις εβδομάδες – ή καταψύχεται για μεγαλύτερη αποθήκευση.
Είτε είναι μια καλή τιμή πώλησης στο τοπικό παντοπωλείο είτε είστε αναγκασμένοι να μαζέψετε τις πορτοκαλιές σας, δεν χρειάζεται πλέον να ανησυχείτε για το τι να κάνετε με αυτά τα επιπλέον πορτοκάλια!

Τελικές σκέψεις σχετικά με τη χρήση επιπλέον πορτοκαλιών

Η χρήση επιπλέον πορτοκαλιών μπορεί να είναι μια πρόκληση, αλλά με τις απλές ιδέες παραπάνω μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάθε μέρος αυτών των επιπλέον πορτοκαλιών στο σπίτι σας. Χρειάστηκε να βρείτε δημιουργικούς τρόπους χρήσης επιπλέον πορτοκαλιών στο σπίτι σας που δεν αναφέρονται εδώ; Γράψτε μου ένα σχόλιο παρακάτω και μοιραστείτε τι έχετε κάνει μαζί τους.

Βρήκατε ποτέ πολλά πορτοκάλια μανταρίνι ή νεκταρίνια και δεν ξέρατε τι να κάνετε με όλα τα επιπλέον πορτοκάλια πριν χαλάσουν; Δοκιμάστε τις δυνάμεις σας στην κονσερβοποίηση αυτών των επιπλέον πορτοκαλιών με τη δωρεάν συνταγή παρακάτω! Απλώς πληκτρολογήστε το email και το όνομά σας για να λάβετε το δωρεάν ebook σας!

Schreibe einen Kommentar